上的享受,终于明白为何粤州人喜欢做汤了!”
李明这边在点评这汤,可是观众一个个不乐意了。
“主播,你这是在放毒,你知道不。”
“刚吃完午饭没多久,看你在喝汤我都感觉有点饿了!”
“幸好这直播不是在晚上或者深夜,要不然会把我看饿了!”
“主播放毒啊!端的不为人子!”
“主播,赶紧继续做佛跳墙啊!”
“对对对,主播,快做佛跳墙,我们也想看看真正的佛跳墙是什么样的。”
……………………
李明看完大家都弹幕后开口道“好了,制汤这一步算是完成了,那么下一步就是处理食材了,大家都知道佛跳墙的食材都是很珍贵的!”
“当然佛跳墙这东西的食材也是根据大家的经济条件量力而行,一般来说酒店的佛跳墙会根据食材的不同定的价格也是不一样的。”
“佛跳墙里常见的食材一般都有鲍鱼,海参,花胶皇,鹌鹑蛋,羊肘等等食材,大家要根据自己的喜好和经济情况研究使用哪些食材!”
“今天我这边就先做一个简单版本的,食材主要是海参和鲍鱼花胶等等,算是一个中低配版本的佛跳墙。”
“一般来说干海参或者活海参这东西的处理都是比较麻烦的,尤其是干海参得需要发起来,不过主播这边为了节省时间已经提前发好了。”
“好了,接下来就是主播开始正式处理烹饪食材的时候了,大家一定要看仔细了,这个不同食材要用不同的烹饪方式来发挥出食材最特有的香味